¡BUENOS DÍAS!
Hoy traigo esta tarta simpatiquísima que hice hace algunas
semanas para ir a una merienda con niños. La lleve sin montar y los niños me
ayudaron a terminarla poniéndole las patitas y los ojitos. Tengo que decir que
si la vais a hacer con niños tenéis que hacer ojitos de sobra porque se pelean
por ellos.
Es una tarta que se puede hacer muy simple o muy compleja,
en este caso yo la hice muy simple porque no tenía mucho tiempo pero hubiera
quedado cien mil veces mejor con todo hecho por mi y nada comprado ya hecho,
pero bueno también es una de las múltiples ventajas de esta tarta, que con poco
tiempo podéis quedar genial ante los niños.
INGREDIENTES:
- 2 brazos de gitano o rollitos de bizcocho rellenos de fresa, chocolate o nata (de los comprados o siguiendo esta receta)
- 200 ml. de nata para montar (35% de materia grasa)
- 2 cucharadas grandes y bien colmadas de azúcar glas
- 20 gr. de chocolate negro fondant
- 3 bollos de leche rellenos de cacao (tipo bollicao)
- 20 gr. de chocolate blanco
- 10 gr. de chocolate negro fondant
- 2 cucharadas de crema de avellanas y chocolate (tipo nocilla o nutela)
PASO A PASO:
1. Montamos la nata bien fría con una batidora de varillas y
cuando empiece a montar añadimos las dos cucharadas de azúcar glas, y montamos
del todo. Derretimos los 20gr. de chocolate negro fondant y cuando tiemple
añadimos un par de cucharadas de nata e incorporamos poco a poco y con movimientos
envolventes.
2. Cortamos los brazos de gitano en lonchas finas y colocamos
en todo el fondo de un bol previamente cubierto por papel film. Encima ponemos
una capa fina de la trufa de chocolate y metemos en el frigorífico para que
endurezca.
3. Ponemos una gran capa de nata y cubrimos con mas lonchas de
brazo de gitano. Si se prefiere se pueden hacer dos capas (bizcocho, nata,
bizcocho, nata y bizcocho). Metemos en el frigorífico hasta justo antes de
comer.
4. Sobre un papel de horno hacemos un circulo con el chocolate
blanco previamente derretido y justo en el centro ponemos un punto con el
chocolate negro fundido (yo me ayude con dos mangas pequeñitas). Desmoldamos y
cortamos los bollicaos como si fueran las patitas y la cabeza, pegándolos a la
tarta con un poco de crema de cacao y avellanas. Pegamos también los ojitos.
¡Y A COMER!
Y bueno esta tarta admite cien mil variantes, sobre todo en
lo que al relleno se refiere, tanto de los brazos de gitano como del interior
de la tarta. Otra posibilidad, ideal para el verano, es rellenarlo con helado y
meterla en el congelador hasta la hora de servir, y vamos solo de pensarlo se
me hace la boca agua.
Espero que os sirva de ayuda.
¡FELIZ SEMANA!
Miriam
